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Caratterizzazione della frazione polifenolica di mieli sardi di origini floreali diverse e valutazione della loro attività antiossidante
2006-01-01 Coloru, Gavina; Cossu, Massimo; Alamanni, Maria Cristina Paolina
In vitroandin vivostudies of artichoke extract (Cynara scolymusL.) as ketoprofen skin penetration enhancer
2006-01-01 Gavini, Elisabetta; Rassu, Giovanna; Giunchedi, Paolo; Sechi, Gabriella; Sanna, Vanna Annunziata; Cossu, Massimo; Alamanni, Maria Cristina Paolina
Composizione polifenolica e capacità antiradicalica "in vitro" di estratti di frutti di corbezzolo (Arbutus unedoL.) in differenti stadi di maturazione
2006-01-01 Coloru, Gavina; Alamanni, Maria Cristina Paolina; Cossu, Massimo
Incorporation of different natural polyphenol extracts into a yoghurt and their effect on viability of a selected probiotic strain
2006-01-01 Pisu, Rosa; Alamanni, Maria Cristina Paolina; Coloru, Gavina Carmina; Cossu, Massimo; Juliano, Claudia Clelia Assunta
Identification and quantification of antioxidant compounds and evaluation of correlated physical-chemical features of honey from various floral sources
2008-01-01 Cossu, Massimo; Alamanni, Maria Cristina Paolina
Effects of supplementation with vegetable extracts on physicochemical, antioxidant and microbiological properties of yogurts
2008-01-01 Juliano, Claudia Clelia Assunta; Cossu, Massimo; Pisu, Rosa; Alamanni, Maria Cristina Paolina
Effects of enrichment with polyphenolic extracts from Sardinian plants on physico-chemical, antioxidant and microbiological properties of yogurt
2009-01-01 Juliano, Claudia Clelia Assunta; Cossu, Massimo; Pisu, Rosa; Alamanni, Maria Cristina Paolina
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