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Production of farmstead lactose-free Pecorino di Osilo and ricotta cheeses from sheep’s milk
2017-01-01 Pulinas, Luisa; Spanu, Carlo; Idda, Ilenia; Ibba, Ignazio; Nieddu, Gavino; Virdis, Salvatore; Scarano, Christian; Piras, Francesca; Spano, Nadia; Sanna, Gavino; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
DETERMINATION OF AFLATOXIN M1 IN LONG-RIPENED PECORINO ROMANO, GRANA PADANO AND PARMIGIANO REGGIANO CHEESES
2018-01-01 Virdis, Salvatore; Scarano, Christian; Spanu, Carlo; Piras, Francesca; Mocci, Anna Maria; Murittu, Gavino; Ibba, Ignazio; Desogus, Monica; De Santis, Enrico P. L.
Antibiotic resistance of Aeromonas ssp. strains isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture farms
2018-01-01 Scarano, C.; Piras, F.; Virdis, S.; Ziino, G.; Nuvoloni, R.; Dalmasso, A.; De Santis, E. P. L.; Spanu, C.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Production of farmstead lactose-free Pecorino di Osilo and ricotta cheeses from sheep’s milk | 1-gen-2017 | Pulinas, Luisa; Spanu, Carlo; Idda, Ilenia; Ibba, Ignazio; Nieddu, Gavino; Virdis, Salvatore; Scarano, Christian; Piras, Francesca; Spano, Nadia; Sanna, Gavino; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi | |
| DETERMINATION OF AFLATOXIN M1 IN LONG-RIPENED PECORINO ROMANO, GRANA PADANO AND PARMIGIANO REGGIANO CHEESES | 1-gen-2018 | Virdis, Salvatore; Scarano, Christian; Spanu, Carlo; Piras, Francesca; Mocci, Anna Maria; Murittu, Gavino; Ibba, Ignazio; Desogus, Monica; De Santis, Enrico P. L. | |
| Antibiotic resistance of Aeromonas ssp. strains isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture farms | 1-gen-2018 | Scarano, C.; Piras, F.; Virdis, S.; Ziino, G.; Nuvoloni, R.; Dalmasso, A.; De Santis, E. P. L.; Spanu, C. |
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