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The Biofilm formation ability ofListeria monocytogenesisolated from meat, poultry, fish and processing plant environments is related to serotype and pathogenic profile of the strains 1-gen-2012 Meloni, Domenico; Piras, Francesca; Mazzette, Rina; Mazza, Roberta; Lamon, Sonia; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, Anna
Prevalence, distribution and pathogenic profile ofVibrio parahaemolitycusandVibrio spp. core in shellfish (Mytilus galloprovincialisandRuditapes decussatus) collected in Sardinia (Italy): molecular fingerprinting using three pcr- based methods: BOX-pcr, REP-pcr and ERIC- pcr 15-feb-2013 Lamon, Sonia
Valutazione della shelf-life in ricotta fresca ovina confezionata in atmosfera protettiva 1-gen-2015 Pala, C.; Scarano, C.; Venusti, Massimiliano; Sardo, D.; Casti, D.; Cossu, F.; Lamon, S.; Spanu, V.; Ibba, M.; Marras, M.; Spanu, C.; De Santis, E. P. L.
Evoluzione del profilo microbico di ricotte salate intere nel corso della shelf-life 1-gen-2015 Casti, D.; Scarano, C.; Pala, C.; Cossu, F.; Lamon, S.; Spanu, V.; Ibba, M.; Mocci, A. M.; Tedde, F.; Nieddu, G.; Spanu, C.; De Santis, E. P. L.
Valutazione del livello di contaminazione da Listeria monocytogenes e Listeria spp. in Ready-To-Eat sandwiches commercializzati in distributori automatici di differenti strutture ospedaliere 1-gen-2015 Cossu, F.; Spanu, C.; Deidda, S.; Mura, E.; Casti, D.; Pala, C.; Lamon, S.; Spanu, V.; Ibba, M.; Marroccu, E.; Scarano, C.; Piana, A.; De Santis, E. P. L.
Valutazione delle contaminazioni microbiologiche rilevanti per la sicurezza alimentare in stabilimenti di produzione di formaggi ovini della Sardegna 1-gen-2015 Scarano, C.; Spanu, C.; Piras, F.; Casti, D.; Pala, C.; Lamon, S.; Spanu, V.; Marrocu, Elena; Cossu, F.; Murittu, G.; Nieddu, G.; De Santis, E. P. L.
Evaluation of purification systems for E. coli, Salmonella Spp. and Vibrio Spp. in mussels (Mytilus galloprovincialis) from the Olbia gulf (Sardinia, Italy) 1-gen-2016 Meloni, Domenico; Lamon, Sonia; Consolati, Simonetta Gianna; Mureddu, Anna; Marceddu, Marta; Sferlazzo, G.; Virgilio, Sebastiano; Mazzette, Rina
Shelf life evaluation of ricotta fresca sheep cheese in modified atmosphere packaging 1-gen-2016 Pala, Carlo; Scarano, Christian; Venusti, Massimiliano; Sardo, Daniela; Casti, Daniele; Cossu, Francesca; Lamon, Sonia; Spanu, Vincenzo; Ibba, Michela; Marras, Michela; Paba, Antonio; Spanu, Carlo; DE SANTIS, Enrico Pietro Luigi
Evolution of the microbiological profile of vacuum-packed ricotta salata cheese during shelf-life 1-gen-2016 Casti, D; Scarano, C; Pala, C; Cossu, F; Lamon, Sonia; Spanu, V; Ibba, M; Mocci, Am; Tedde, F; Nieddu, G; Spanu, Carlo; De Santis, Epl
Evaluation of food safety criteria in Cerastoderma spp. and Venerupis decussatus collected in Sardinia (Italy). 1-gen-2017 Meloni, D.; Lamon, S.; Consolati, S. G.; Marceddu, M.; Ciulli, S.; Mazza, R.; Mureddu, A.
Determination of Salmonella spp., E. coli VTEC, Vibrio spp., and Norovirus GI-GII in Bivalve Molluscs Collected from Growing Natural Beds in Sardinia (Italy) 1-gen-2017 Marceddu, M.; Lamon, S.; Consolati, S. G.; Ciulli, S.; Mazza, R.; Mureddu, A.; Meloni, D.
POSTOPERATIONAL AND PREOPERATIONAL Listeria monocytogenes CONTAMINATION IN TWO SHEEP’S MILK CHEESE-MAKING PLANTS ENVIRONMENT 1-gen-2018 Spanu, Carlo; Scarano, Christian; Spanu, Vincenzo; Marrocu, Elena; Piras, Francesca; Pala, Carlo; Casti, Daniele; Lamon, Sonia; Cossu, Francesca; Ibba, Michela; Nieddu, Gavino; Mocci, Anna Maria; Murittu, Gavino; De Santis, Enrico P. L.
Presence of pathogenic vibrios in Mediterranean mussels and Grooved carpet shells collected in three coastal areas of Sardinia (Italy) 1-gen-2018 Lamon, S.; Mureddu, A.; Consolati, S. G.; Fois, F.; Agus, Vanessa; Porcheddu, Gabriella; Pes, MARIA MARGHERITA; Cambule, M. G.; Meloni, D.
Evaluation of short purification cycles in naturally contaminated Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis) harvested in Sardinia (Italy) 1-gen-2018 Sferlazzo, G.; Meloni, D.; Lamon, S.; Marceddu, M.; Mureddu, M.; Consolati, S. G.; Pisanu, M.; Virgilio, S.
Clonal relationship among Vibrio parahaemolyticus isolated from Mediterranean mussels (Mytilus galloprovincialis) and grooved carpet shells (Ruditapes decussatus) harvested in Sardinia (Italy) 1-gen-2019 Lamon, S.; Bastardo, A.; Meloni, Domenico; Consolati, S. G.; Fois, F.; Porcheddu, G.; Agus, V.; Pes, M.; Cambula, M. G.; Mureddu, A.; Romalde, J. L.
Occurrence, seasonal distribution and molecular characterization of V. vulnificus, V. cholerae and V. parahaemolyticus in shellfish (Mytilus galloprovincialis and Ruditapes decussatus) collected in Sardinia (Italy) 1-gen-2019 Lamon, Sonia; Consolati, Simonetta; Fois, Federica; Cambula, Maria Giovanna; Pes, Margherita; Porcheddu, Gabriella; Agus, Vanessa; Esposito, Giuseppe; Mureddu, Anna; Meloni, Domenico
Prevalence and molecular characterization of Listeria monocytogenes in two Sardinian shellfish depuration facilities 1-gen-2021 Lamon, S.; Consolati, S. G.; Mureddu, A.; Agus, V.; Porcheddu, G.; Pes, M.; Cambula, M. G.; Fois, F.; Meloni, D.
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