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Caratterizzazione molecolare e genetica per il miglioramento dei lieviti vinari 1-gen-2001 Budroni, Marilena; G., Giordano; G., Pinna; Zara, Severino; G., Pirino; M., Piras; G. A., Farris
La Florizzazione e i Lieviti Flor 1-gen-2001 Budroni, Marilena; G., Pinna; G., Giordano; M., Piras; M. A., Demontis; Zara, Severino; A. T., Bakalinsky; G. A., Farris
Microrganismi geneticamente modificati in enologia 1-gen-2001 Budroni, Marilena; Pinna, G; Zara, Severino; Farris, G. A.
HSP12 restores biofilm formation by a mutant Sardinian sherry strain of Saccharomyces cerevisiae. 1-gen-2001 Zara, Severino; Bakalinsky, A. T.; Budroni, Marilena; Farris, G. A.
I lieviti selezionati e il loro utilizzo in cantina 1-gen-2002 Budroni, Marilena; Zara, Severino; Pirino, G.; Pinna, G.; Farris, G. A.
Genetic aspect of flor yeasts. Sardinian strains, a case of study 1-gen-2002 GIOVANNI ANTONIO, Farris; Zara, Severino; Giovanni, Pinna; Budroni, Marilena
Le corrette operazioni di cantina e le principali malattie del vino 1-gen-2002 Gianni, Santoru; Giovanni, Pinna; Zara, Severino
Genetic aspect of flor yeasts Sardinian strain a case of study 1-gen-2002 Farris, G. A.; Zara, Severino; Pinna, G.; Budroni, Marilena
HSP12 is essential for biofilm formation by a Sardinian wine strain of S. cerevisiae 1-gen-2002 Zara, Severino; Farris, Ga; Budroni, Marilena; Bakalinsky, At
Criteri di selezione per la produzione di starter autoctoni 1-gen-2004 Farris, G. A.; Zara, Severino; Zara, G.; Budroni, Marilena
Diversity of Y region at HML locus in a Saccharomyces cerevisiae strain isolated from a Sardinian wine 1-gen-2004 Pirino, G; Zara, Severino; Pinna, G; Farris, Ga; Budroni, Marilena
Genetica di Saccharomyces cerevisiae vinario 1-gen-2005 Budroni, Marilena; Zara, Severino; Farris, G. A.
L’analisi genetica di Saccharomyces cerevisiae vinario 1-gen-2005 Budroni, Marilena; Zara, Severino; GIOVANNI ANTONIO, Farris
Peculiarities of flor strains adapted to Sardinian sherry-like wine ageing conditions 1-gen-2005 Budroni, Marilena; Zara, Severino; Zara, G.; Pirino, G.; Mannazzu, Ilaria Maria
Gas chromatographic ion trap mass spectrometry determination of zoxamide residues in grape, grape processing, and in the fermentation process 1-gen-2005 Angioni, A; Garau, A; Caboni, P; Russo, Mt; Farris, Ga; Zara, Severino; Cabras, P.
FLO11-based model for air-liquid interfacial biofilm formation by Saccharomyces cerevisiae 1-gen-2005 Zara, Severino; Bakalinsky, At; Zara, G; Pirino, G; Demontis, Ma; Budroni, Marilena
Molecular and Oenological Characterization of Autochthonous Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Grape-musts and Wines Cannonau 1-gen-2006 Budroni, Marilena; Gianfranca, Ladu; Zara, Giacomo; Zara, Severino; GIOVANNI ANTONIO FARRIS,
Molecular and Enological Characterization of Autochthonous Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Grape-musts and Wines Cannonau 1-gen-2006 Budroni, M; Ladu, Gianfranca; Zara, G; Zara, S.; FARRIS G., A
PCR-based methods to discriminate Bacillus thuringiensis strains 1-gen-2006 Zara, G; Zara, Severino; Mangia, Nicoletta Pasqualina; Garau, Giovanni; Pinna, C; Ladu, G; Budroni, Marilena
Arresti di fermentazione e metabolismo lipidico nel lievito Saccharomyces cerevisiae 1-gen-2007 Farris, G. A.; Zara, G.; Zara, Severino; Budroni, Marilena
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