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Transfer of oxytetracycline from ovine spiked milk to whey and cheese 1-gen-2017 Cabizza, Roberto; Rubattu, Nicolino; Salis, Severyn; Pes, Massimo; Comunian, Roberta; Paba, Antonio; Addis, Margherita; Testa, M. Cecilia; Urgeghe, P. Paolo
Oxytetracycline residues from spiked ovine milk to cheese: technological implications 1-gen-2018 Cabizza, Roberto
Impact of a thermisation treatment on oxytetracycline spiked ovine milk: Fate of the molecule and technological implications 1-gen-2018 Cabizza, Roberto; Rubattu, Nicolino; Salis, Severyn; Pes, Massimo; Comunian, Roberta; Paba, Antonio; Daga, Elisabetta; Addis, Margherita; Testa, M. Cecilia; Urgeghe, P. Paolo
Variation of the Chemical Composition of Waste Cooking Oils upon Bentonite Filtration 1-gen-2019 Mannu, Alberto; Vlahopoulou, Gina; Urgeghe, Paolo; Ferro, Monica; Del Caro, Alessandra; Taras, Alessandro; Garroni, Sebastiano; Rourke, Jonathan P.; Cabizza, Roberto; Petretto, Giacomo L.
Zoom on starter lactic acid bacteria development into oxytetracycline spiked ovine milk during the early acidification phase 1-gen-2019 Paba, Antonio; Chessa, Luigi; Cabizza, Roberto; Daga, Elisabetta; Urgeghe, Pietro Paolo; Testa, M. Cecilia; Comunian, Roberta
Exploring the DPP-IV Inhibitory, Antioxidant and Antibacterial Potential of Ovine “Scotta” Hydrolysates 1-gen-2021 Cabizza, Roberto; Fancello, Francesco; Petretto, Giacomo Luigi; Addis, Roberta; Pisanu, Salvatore; Pagnozzi, Daniela; Piga, Antonio; Urgeghe, Pietro Paolo
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